Background Menu

Κέικ Ελαιολάδου με Πορτοκάλι

Κέικ Ελαιολάδου με Πορτοκάλι

Το φθινόπωρο είναι η εποχή των εσπεριδοειδών, και το ταίριασμα τους με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο δε θα μπορούσε να μην είναι γλυκό. Ετοιμάστε ένα αφράτο ελληνικό κέικ με αρώματα φρούτων, και απολαύστε το ιδανικά με το τσάι ή τον καφέ σας!

Χρόνος προετοιμασία: 15′
Χρόνος ψησίματος: 40΄ – 45′ στους 180ο βαθμούς

Συστατικά:

  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 180 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Mia Elia
  • 180 ml χυμό πορτοκάλι
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι και ένα λεμόνι
  • 1 φακελάκι baking powder
Μπουκάλι Λάδι
Κέικ με Πορτοκάλι

Οδηγίες:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στον αέρα.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά μας εκτός της ζάχαρης.
  3. Σε μικρό μπολ χτυπάμε με τον αυγοδάρτη τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
  4. Στο μπολ με τα υγρά υλικά προσθέτουμε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Mia Elia, τον χυμό, το ξύσμα από λεμόνι και πορτοκάλι και ανακατεύουμε καλά.
  5. Ενώνουμε τα δύο μείγματα στερεών και υγρών υλικών είναι και με ένα σύρμα τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  6. Βουτυρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα κέικ 12Χ22εκ. περίπου και έπειτα αλευρώνουμε καλά, ώστε να μην μας κολλήσει το κέικ μετά το ψήσιμο.
  7. Προσθέτουμε το μείγμα που έχουμε φτιάξει και ψήνουμε στο φούρνο, στους 180 βαθμούς Κελσίου για 40- 45 λεπτά.
  8. Ξεφορμάρουμε μόλις το κέικ κρυώσει και  πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Κοινοποίηση



menu Close Menu
Λάτρης της φύσης; Κι εμείς!
Εγγραφείτε στο newsletter μας για 10% έκπτωση στην πρώτη υιοθεσία μιας ελιάς.
    ΕΓΓΡΑΦΗ
    Αποδέχομαι τους όρους χρήσης.