Το ελαιόλαδο αποτελεί θεμέλιο της μεσογειακής διατροφής εδώ και αιώνες, γνωστό για τη μοναδική του γεύση και τις ωφέλιμες ιδιότητες για την υγεία.Ανάμεσα στις ποικιλίες του, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ξεχωρίζει για την καθαρότητα, τη θρεπτική αξία και τη γνήσια γεύση του.
Πώς παρασκευάζεται το ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης
Το ψυχρής έκθλιψης εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο εξάγεται σε θερμοκρασίες κάτω των 27 °C, χωρίς θερμότητα ή χημικά. Οι φρέσκες ελιές Κολοβή, η ντόπια ποικιλία της Λέσβου, συλλέγονται με το χέρι στον κατάλληλο χρόνο,όταν δηλαδή είναι πρασινοκίτρινες,πριν την ωρίμανση, πλένονται και αλέθονται απαλά σε ομοιόμορφη πάστα.Η έκθλιψη γίνεται χωρίς θέρμανση και στη συνέχεια το λάδι διαχωρίζεται φυσικά από το νερό και τα στερεά υπολείμματα.
Αυτός ο προσεκτικός τρόπος παραγωγής διατηρεί τα φυσικά αντιοξειδωτικά, τις βιταμίνες και τα αρωματικά συστατικά του καρπού, προσφέροντας ένα αγνό και αρωματικό και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.Σε αντίθεση με τα ραφιναρισμένα λάδια, που υφίστανται υψηλές θερμοκρασίες και χάνουν μέρος της διατροφικής τους αξίας, το ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης παραμένει πλούσιο σε όλα τα ευεργετικά του στοιχεία.
Ιδιότητες και οφέλη εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
Κάθε σταγόνα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ψυχρής έκθλιψης είναι γεμάτη πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
Τα μονοακόρεστα λιπαρά του βοηθούν στη μείωση της “κακής” χοληστερόλης (LDL) και στη διατήρηση της “καλής” (HDL), υποστηρίζοντας την καρδιαγγειακή υγεία.
Οι πολυφαινόλες και η βιταμίνη Ε λειτουργούν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά, προστατεύοντας τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και ενισχύοντας τη φυσική άμυνα του οργανισμού.
Η ολεοκανθάλη, μια μοναδική ένωση που βρίσκεται σε υψηλής ποιότητας ελαιόλαδα, προσφέρει ήπια αντιφλεγμονώδη δράση με φυσικό τρόπο.
Η συχνή κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου συμβάλλει επίσης στη βελτίωση της πέψης και στην καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, αποτελώντας έναν απλό και γευστικό τρόπο για να φροντίζετε την υγεία σας καθημερινά.
Πώς να χρησιμοποιείτε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους στην κουζίνα.
Η φρουτώδης, απαλή του γεύση αναδεικνύει τόσο τα ωμά όσο και τα μαγειρεμένα πιάτα.Χρησιμοποιήστε το στις σαλάτες σας, δημιουργήστε αρωματικές βινεγκρέτ και μαρινάδες ή προσθέστε το στο τέλος σε ζυμαρικά, ριζότο ή σούπες για επιπλέον γεύση και άρωμα.
Για ελαφρύ μαγείρεμα, είναι ιδανικό για σοτάρισμα λαχανικών, ψάρι ή ψητά στη σχάρα. Παρόλα αυτά, η απόλαυσή του ωμού διατηρεί αναλλοίωτα τα θρεπτικά του στοιχεία και τη γεύση του.
Γιατί να επιλέξετε το ελαιόλαδο Λέσβου από τη Mia Elia
Η Λέσβος διαθέτει μακρά παράδοση στην ελαιοκαλλιέργεια, με το μεσογειακό κλίμα και το πλούσιο έδαφος με φυσική αποστράγγιση να δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για την ποικιλία Κολοβή. Η παραδοσιακή τεχνογνωσία, η μικρής κλίμακας παραγωγή και η φροντίδα όλο το χρόνο εξασφαλίζουν προϊόν μέγιστης ποιότητας.
Στη Mia Elia, τιμούμε αυτή την κληρονομιά από τη συγκομιδή έως την εμφιάλωση. Το ψυχρής έκθλιψης εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Λέσβου ενώνει γνήσια γεύση, διατροφική αξία και αυθεντικότητα, φέρνοντας στο τραπέζι σας ένα αγνό προϊόν, συνδεδεμένο με τη γη και τους ανθρώπους που το καλλιεργούν με μεράκι.
Ανακαλύψτε περισσότερα στη Συλλογή μας και φέρτε την αυθεντική γεύση της Λέσβου στην κουζίνα σας.
Κοινοποίηση
